問：什麼是小兒烹調綜合症
小兒烹調症候群主要是在進食中餐後短期內出現的一組臨床症候群。目前發病的機轉還不完全明確，有可能和中餐製作時所加入鈉鹽過多，導致暫時性高鈉血症進而引起細胞內低鉀有關。臨床上主要是表現為全身疲倦乏力，面、頸、上胸、背、手臂有燒灼、緊繃、壓迫、麻木等感覺異常。屬於一種良性自限性疾病，多呈一過性發作，通常短時間內可自行恢復。
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