問：糖尿病人的休閒食品
許多食物能改善糖尿病的症狀，常吃不但血糖不會升高，還會起到降血糖的作用。例如，銀耳含有許多的銀耳多醣，對胰島素的降血糖活性特別明顯，且能降低血糖非常適合常吃。還有一種黑蒜食品，微量元素含量特別高，能促進胰島素分泌，增加組織對葡萄糖的吸收，起到降低血糖的作用。糖尿病病人特別容易餓，多吃粗糧能產生飽足感，有助於降低血糖。紅豆米粉可輔助降低血糖，適合糖尿病人吃。
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