什麼是膽固醇?
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問:什麼是膽固醇?
名醫權威解答:
膽固醇又稱膽固醇,是一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀初期,科學家第一次從膽石中提取出一種物質,1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內,尤以腦及神經組織中最為豐富,在腎臟、脾臟、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似,不溶於水,易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質,它不僅參與形成細胞膜,而且是合成膽汁酸、維生素D以及類固醇激素的原料。人體中膽固醇的總量約佔體重的0.2%,各組織的含量差異很大。例如骨質中膽固醇含量最少,以每100克計,骨質約含10毫克,骨骼肌約含100毫克,內臟多在150~250毫克之間,肝臟和皮膚含量稍高,約300毫克。腦和神經組織中含量最高,每100公克組織約含2克,其總量約佔全身總量的1/4.
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